COLORANTES EN POLVO: Los Colorantes alimentarios en polvo son un tipo de aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos, Suelen causar más su efecto colorante en los alimentos en formato polvo, ya en pequeñas cantidades colorea más (apenas concentraciones de centenas de ppm). En la actualidad la industria alimentaria emplea los colorantes alimentarios con el objeto de modificar las preferencias del consumidor, siendo​eEl color es uno de los principales atributos para la preferencia de un alimento.

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